LA CARTE DU KIOSQUE DES BASTIONS
Nous avons imaginé une carte à l’image de ce lieu unique, qui allie tradition et élégance tout en apportant une pointe de modernité. Nous souhaitons remettre du cœur au centre de la cuisine de cette institution genevoise. Les recettes proposées sont variées et élaborées avec des produits de qualité qui évoluent au gré des saisons.
LA CARTE
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Entrées
SEABAR
PLATS
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Tartare de bœuf taillé au couteau, pommes frites fraîches 35.-
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La belle entrecôte 46.-
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Tataki de thon et tagliatelles de saison 39.-
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Le tian de légumes de ma grand-mère 21.-
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Rigatoni à la crème de truffe 28.-
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La belle niçoise 28.-
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La salade Caesar 27.-
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Le burger du Kiosque 34.-
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Garnitures : haricots verts croquants, salade verte, frites fraîches
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Tartare de bœuf taillé au couteau, pommes frites fraîches 35.-
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Côtelettes d’agneau, tapenade de coriandre, tajine de pois chiches et citrons confits 38.-
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La belle entrecôte 46.-
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Tataki de thon et tagliatelles de saison 39.-
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Filet de bar à la plancha, haricots coco, tomates séchées, olives 32.-
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Le tian de légumes de ma grand-mère 21.-
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Rigatoni à la crème de truffe 28.-
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Ravioles de homard à l’encre de seiche 26.-
DES PLATS PARFAITEMENT MAÎTRISÉS
Luca Parente sélectionne des produits de qualité et des fruits et légumes de saison pour créer des mets de caractère. Les plats du jour, les suggestions du chef et le brunch évoluent au fil des semaines et apportent à la carte une dose de renouveau. En plus de nos créations à base de poisson et de viande, nous proposons également des alternatives végétariennes.
Notre équipe se tient à votre disposition pour vous renseigner, pour réserver votre table en salle ou en terrasse et vous aider à choisir le plat qui vous correspond !
TOUS LES UNIVERS DU RESTAURANT
LE SEA BAR
Avec notre banc de l’écailler, les amateurs de produits de la mer sont comblés : coquillages, crustacés, huîtres, sashimis et caviars composent cette carte qui met l’eau à la bouche. La qualité exceptionnelle des produits n’a d’égale que leur fraîcheur irrésistible. À ne manquer sous aucun prétexte !
LE BRUNCH
Pour commencer le dimanche en douceur, le Kiosque passe en mode brunch. Au programme, deux services et des recettes gourmandes qui changent au fil des semaines. Durant la période estivale, la terrasse ombragée est investie pour profiter de l'atmosphère dépaysante et bucolique du parc des Bastions.
LA TERRASSE
La terrasse du Kiosque est entièrement ouverte sur le parc des Bastions. Elle est idéale pour bien manger, boire un verre ou profiter de l’un de nos événements dans un cadre décontracté. Facilement accessible depuis la Place de Neuve, cet espace est destiné aux épicuriens qui souhaitent passer un moment agréable en famille, en couple ou entre amis.
LE BAR
Le Kiosque des Bastions est à la fois un restaurant, mais également un bar, caractérisé par une ambiance conviviale. Nous vous invitons à découvrir notre large choix de cocktails, de vins et de gins, qui font la fierté du lieu. Le bar est également un élément signature de l'établissement qui favorise l’échange entre l’équipe et les clients.
Avec notre banc de l’écailler, les amateurs de produits de la mer sont comblés : coquillages, crustacés, huîtres, sashimis et caviars composent cette carte qui met l’eau à la bouche. La qualité exceptionnelle des produits n’a d’égale que leur fraîcheur irrésistible. À ne manquer sous aucun prétexte !
Pour commencer le dimanche en douceur, le Kiosque passe en mode brunch. Au programme, deux services et des recettes gourmandes qui changent au fil des semaines. Durant la période estivale, la terrasse ombragée est investie pour profiter de l'atmosphère dépaysante et bucolique du parc des Bastions.
La terrasse du Kiosque est entièrement ouverte sur le parc des Bastions. Elle est idéale pour bien manger, boire un verre ou profiter de l’un de nos événements dans un cadre décontracté. Facilement accessible depuis la Place de Neuve, cet espace est destiné aux épicuriens qui souhaitent passer un moment agréable en famille, en couple ou entre amis.
Le Kiosque des Bastions est à la fois un restaurant, mais également un bar, caractérisé par une ambiance conviviale. Nous vous invitons à découvrir notre large choix de cocktails, de vins et de gins, qui font la fierté du lieu. Le bar est également un élément signature de l'établissement qui favorise l’échange entre l’équipe et les clients.
