Savourez poissons, crustacés et coquillages, la mer AU KIOSQUE DES BASTIONS
Une carte simple, déclinée au fil des saisons, qui souligne la qualité premium des produits et propose des assiettes légères ou réconfortantes. Une cuisine subtile, inventive qui cultive la tradition et s’autorise des saveurs internationales en toute harmonie.
Du mardi au samedi
soir uniquement
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Nigiris de thon ou boeuf croustillants, par 3 16.-
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Les belles huîtres Gillardeau, par 3 21.-
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Les crevettes roses de Madagascar, par 6 26.-
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Le lobster roll des Bastions 29.-
Les crudos
Garniture riz ou salade +3.-
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Ceviche de bar, pickles de carottes et concombre, gingembre, cacahuètes 36.-
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Tiradito de maigre, sauce mangue et passion, chou-fleur violet, grenade 36.-
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Tartare de thon Nikkei, avocat, edamame, wakame, sauce ponzu 36.-
Jetez l’ancre au Kiosque
Au banc de l’écailler, la qualité est inconditionnelle. Huîtres Gillardeau, Ancelin ou Lambert, bulots cuits, langoustines ou homard, crevettes grises ou label rouge de Madagascar, poissons délicatement tranchés composent cette carte proposée du mardi au samedi. Le plateau des Bastions rassemble les goûts. Partagez ces saveurs à plusieurs en toute convivialité, dans une atmosphère feutrée. A midi, prenez la vague, la suggestion vous emmène au bord de la mer.
