Cuisinier spécialisé en poisson et fruits de mer

Nous recherchons un cuisinier spécialisé en poisson et fruits de mer, compétent en techniques traditionnelles et innovant dans la création de plats uniques.

Si vous êtes un professionnel motivé avec un oeil pour le détail et un amour pour la mer, nous vous offrons l’opportunité de développer votre carrière dans un environnement stimulant et formateur.

Exigences

  • Préparer méticuleusement poissons, tartares et sashimis selon les méthodes appropriées
  • Ouvrir avec précision huîtres et coquillages
  • Composer des plateaux de fruits de mer attrayants pour nos clients
  • Conseiller les clients sur les choix de produits de la mer
  • Veiller à la réfrigération et à la fraîcheur des produits selon les normes d’hygiène
  • Exprimer votre créativité dans la création et la présentation des plats.

Nous vous invitons à remplir notre formulaire en ligne pour déposer votre candidature. En plus du traditionnel CV, nous avons ajouté quelques questions, le but étant d’apprendre à vous connaître et de savoir ce qui vous motive à intégrer l’équipe du Kiosque des Bastions.

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