Formulaire de Commande Événementiel
Service du soir - Montant minimum par personne : 75.- CHF
Cocktail Dînatoire
Nous vous invitons à créer votre assortiment de pièces cocktails à partir des catégories proposées. La sélection est valable pour une personne, et sera ensuite multipliée par le nombre d'invités. Vous êtes libre de sélectionner le nombre de pièces que vous souhaitez, dans plusieurs ou toutes les catégories de votre choix.
Cette sélection correspond aux quantités par personne
Pièces Salées Froides
Mets à Partager
Petits Plats Froids
Pièces Salées Chaudes
Petits Plats Chauds
Pièces Sucrées
Pièces Salées Froides
Foie gras sur toast brioché, compote de figues
Avec glutenSans lactose
Tartelette de magret de canard fumé, saladine asiatique
Avec glutenAvec lactose
Tartare de bœuf sur toast, rémoulade de celeri rave à la truffe
Avec glutenSans lactose
Tartelette de roast-beef et mousseline de carotte
Avec glutenAvec lactose
Rouleau de bresaola, roquette, grana padano
Sans glutenAvec lactose
Ballotine de volaille, compotée de champignons
Sans glutenSans lactose
Gressini jambon de parme
Avec glutenSans lactose
Tartare de saint-jacques exotique - verrine
Sans glutenSans lactose
Tartelette au saumon fumé, crémeux acidulé, œufs de poissons
Avec glutenAvec lactose
Ceviche de daurade au concombre - verrine
Sans glutenSans lactose
Tartare de thon, riz croustillant, mayonnaise au chili
Sans glutenSans lactose
Tartare de gravlax de saumon, mangue, balsamique blanc
Sans glutenSans lactose
Tataki de thon mariné, guacamole, piment d'espelette
Avec glutenSans lactose
Brochette de gambas, agrumes et framboises
Sans glutenSans lactose
Tartelette aux légumes
Avec glutenSans lactose
Focaccia au pesto rosso / mozzarella / roquette
Avec glutenAvec lactose
Aumônière de chèvre et figues
Avec glutenAvec lactose
Tartelette de céleri rave, huile à la truffe
Avec glutenAvec lactose
Velouté de chou-fleur - verrine
Sans glutenAvec lactose
Houmous de pois chiche, crouton de pain pita
Avec glutenSans lactose
Gougère au fromage
Avec glutenAvec lactose
Mets à Partager
Planche mixte charcuteries & fromages
Avec glutenAvec lactose
Houmous de pois chiche, pain pita
Avec glutenAvec lactose
Petits Plats Froids
Vitello tonnato
Sans glutenSans lactose
Trio de sashimi (saumon, thon, daurade)
Avec glutenSans lactose
Poireau tendre, crème des bois, éclat de noisettes
Sans glutenAvec lactose
Pièces Salées Chaudes
Mini burger de bœuf
Avec glutenSans lactose
Quesadilla de bœuf, cheddar fondu
Avec glutenAvec lactose
Parmentier de cuisse de canard
Avec glutenAvec lactose
Croque-monsieur au jambon cuit, parfumé à la truffe
Avec glutenAvec lactose
Brochette de poulet diabolo
Sans glutenSans lactose
Mini arancini au ragout de bœuf
Avec glutenAvec lactose
Mini nem au poulet, sweet chili sauce
Avec glutenSans lactose
Tartelette de rouget et chou kale
Avec glutenAvec lactose
Brochette de crevettes grillées
Sans glutenSans lactose
Tartelette aux escargots gratinés
Avec glutenAvec lactose
Bouchée à la reine de crabe, bisque au piment d'espelette
Avec glutenAvec lactose
Beignet de poisson au tandoori
Avec glutenSans lactose
Mini nem aux crevettes, sweet chili sauce
Avec glutenSans lactose
Aubergine parmesane, mousse de mozzarella - verrine
Avec glutenAvec lactose
Cromesquis au fromage
Avec glutenAvec lactose
Tartelette fêta rôtie et tomate confite
Avec glutenAvec lactose
Boulette de lentilles vertes, mousseline de carottes
Sans glutenAvec lactose
Samosa aux légumes
Avec glutenSans lactose
Gauffre de pommes de terre
Sans glutenAvec lactose
Petits Plats Chauds
Aiguillette de bœuf rôti, mousseline de pommes de terre, sauce morilles
Avec glutenAvec lactose
Gigot d'agneau cuit à basse température, patate douce
Avec glutenAvec lactose
Magret de canard, polenta, jus à l'orange
Avec glutenAvec lactose
Risotto à la pistache, stracciatella de burrata
Sans glutenAvec lactose
Trofie à la crème de courge, grana padano
Avec glutenAvec lactose
Pièces Sucrées
Fontaine de chocolat, fruits frais, guimauves
Sans glutenSans lactose
Tiramisu - verrine
Avec glutenAvec lactose
Double crème de gruyère, fruits rouges, meringue - verrine
Sans glutenAvec lactose
Riz au lait crémeux, sauce caramel - verrine
Sans glutenAvec lactose
Tartelette citron et meringue
Avec glutenAvec lactose
Mini cheesecake, coulis fruits rouges
Avec glutenAvec lactose
Mini tarte tatin
Avec glutenSans lactose
Chou ganache chocolat
Avec glutenAvec lactose
Mini cannolo à la ricotta sucrée
Avec glutenAvec lactose
Brochette de fruits
Sans glutenSans lactose
Mini fondant au chocolat
Avec glutenAvec lactose
Macaron
Sans glutenAvec lactose
Boissons
Nous vous invitons à sélectionner un forfait boissons de base pour le service du soir. La sélection est valable pour une personne, et sera ensuite multipliée par le nombre d'invités.
Cette sélection correspond aux quantités par personne
FORFAIT TERROIR - SOIR
1 coupe de bienvenue (Prosecco)
3 dl de vin (gamme Terroir)
1 soft ou 1 eau
34.- CHF
FORFAIT SUPÉRIEUR - SOIR
1 coupe de bienvenue (Prosecco)
3 dl de vin (gamme Supérieur)
1 soft ou 1 eau
38.50 CHF
FORFAIT DÉGUSTATION - SOIR
1 coupe de bienvenue (Prosecco)
3 dl de vin (gamme Dégustation)
1 soft ou 1 eau
43.- CHF
Informations de l'entreprise
Veuillez renseigner les coordonnées de votre entreprise pour finaliser votre commande.
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Prix total estimé
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